Atop-Katari

আটপ কাটারি চাল তার আঠালো ভাব ও মিষ্টি সুগন্ধির জন্য পায়েস ও খিরের রাজা। এই চালে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও আয়রন আছে যা হাড় ও দাঁত মজবুত করে। সহজপাচ্য হওয়ায় এটি শিশু ও বয়স্কদের জন্য অতি উপকারী। প্রতিটি দানা রান্নার পর ফুলে নরম হয় এবং মুখে এক অমৃত স্বাদ আনে। ঐতিহ্যের স্বাদ ধরে রাখতে বেছে নিন আটপ কাটারি।